La Cámara Hotelera Gastronómica de San Juan, presidida por Fabio Nievas, participa del Acuerdo San Juan, implementado por el Gobierno de la Provincia. Se trata de una instancia de participación sectorial, que tiene como objetivo diseñar un conjunto de acciones a corto plazo que permitan a la Provincia salir de la situación actual.
Otro de los ejes del foro es recuperar los niveles de crecimiento y desarrollo económico y social.