Del 20 al 22 de noviembre, miles de turistas disfrutaron del innovador encuentro organizado por el Cluster Porcino, junto al Municipio de Tandil. Con más de 113 metros de largo, la ciudad conquistó otro récord del Salame más Largo del Mundo, que puede ser degustado en más de 30 establecimientos de la ciudad.
La Filial presidida por Nicolás Funaro informa que fueron tres noches de canto, danzas, charlas, picadas y productos regionales, que miles de visitantes disfrutaron con entrada libre y gratuita.
“Estuvimos acompañando a los organizadores del festival antes y durante el evento. El secretario de la Asociación Mario Wisner participó de la presentación del Salame más Largo del Mundo, junto al intendente municipal Miguel A. Lunghi, el director de Turismo Rodrigo Inza y la presidente del Consejo de la Denominación de Origen del Salame de Tandil (DOT) Juana Echezarreta. Desde la organización del evento expresaron una gran satisfacción con la afluencia de público durante los 3 días y por la posibilidad de reanudar este festival, suspendido anteriormente por el contexto adverso. Extendieron su agradecimiento a los establecimientos gastronómicos que se sumaron a la acción de degustación del salame”, expresan las autoridades de la Filial.
El récord y los restaurantes
Además de las distintas propuestas gastronómicas, artísticas y culturales, la joya del evento fue la presentación del Salame más Largo del Mundo, un récord que Tandil intenta marcar año a año. Con 113,36 metros de largo se logró una nueva marca, que fue presentado y medido ante una multitud el domingo. De esta forma, se rompió el récord anterior de 99,5 metros de largo. El salame fue compartido con el público presente y, desde el lunes 22, puede ser degustado en más de 30 establecimientos gastronómicos de la ciudad que forman parte de la Asociación de Hoteles, Restaurantes, Bares, Confiterías y Afines de Tandil.
“Esta acción representa un estímulo a la gastronomía tandilense y demuestra la necesidad y los beneficios de asociarse en pos de objetivos en común, como el desarrollo del turismo y la gastronomía en la localidad”, agregan desde la Filial.
El Cluster Porcino está integrado por el Consejo de la Denominación de Origen del Salame de Tandil (DOT), la Asociación de Productores Porcinos (Apportan) y el Grupo de Técnicos y Productores de Cerdos de Sudeste de la Provincia de Buenos Aires.
