Con foco en fortalecer la identidad productiva y potenciar el turismo local, la Asociación Empresaria Hotelera, Gastronómica y Pastelera de La Plata y su Zona de Influencia avanza en acciones conjuntas con referentes de Mercedes para acompañar y jerarquizar sus celebraciones más emblemáticas.
En el marco de su agenda territorial, recientemente el presidente de la Asociación Empresaria Hotelera, Gastronómica y Pastelera de La Plata y su Zona de Influencia, Claudio N. Aguilar, junto al miembro de Comisión Directiva Germán Aguilar, visitó la ciudad de Mercedes con el objetivo de acompañar el desarrollo de los eventos que distinguen a la localidad dentro del calendario gastronómico bonaerense.
Durante la visita, mantuvieron un encuentro de trabajo con el empresario gastronómico y referente local Domingo Silvano, donde analizaron distintas líneas de acción vinculadas a la puesta en valor de dos de las celebraciones más representativas de la ciudad: la Fiesta de la Galleta de Campo y la Fiesta del Salame Quintero.
El intercambio estuvo orientado a fortalecer estos eventos como motores de desarrollo turístico y económico, promoviendo una oferta gastronómica de calidad, mejores experiencias para los visitantes y una mayor integración del sector privado en cada instancia organizativa.
Asimismo, se avanzó en la proyección de acciones complementarias para acompañar ambas festividades, incorporando propuestas de capacitación destinadas a mejorar la competitividad del sector, profesionalizar los servicios y generar nuevas oportunidades para los establecimientos hoteleros y gastronómicos de la región.
De esta manera, la AEHG La Plata reafirma su compromiso con el fortalecimiento de los destinos turísticos bonaerenses, impulsando una agenda de trabajo que articula identidad local, producción y formación como pilares para el crecimiento sostenido de la actividad.
