Por segundo año consecutivo, una delegación de cocineros de la Asociación Empresaria Hotelera Gastronómica y Afines de Mendoza (AEHGA) formó parte de la Fiesta Nacional del Chef Patagónico, que promueve la gastronomía regional, el intercambio federal y la identidad culinaria argentina.
La gastronomía mendocina volvió a tener una destacada participación en la Fiesta Nacional del Chef Patagónico, encuentro gastronómico realizado en Villa Pehuenia. Por segunda vez consecutiva, una delegación de cocineros de AEHGA viajó para representar a Mendoza y compartir la identidad culinaria de la provincia, junto a referentes de distintos destinos turísticos del país.
El equipo estuvo encabezado por los chefs Lucas González, quien brindó una clase de cocina utilizando productos locales e identitarios de Mendoza, Martín Lucchetti, Gastón Pérez, Lucian Ricco y Luan Fernández, protesorero de la Asociación.
Durante las tres jornadas, la delegación mendocina participó activamente de clases magistrales, charlas, seminarios y propuestas gastronómicas abiertas al público, acompañando con actividades vinculadas a la promoción de la cocina regional.
La participación permitió fortalecer el intercambio entre cocineros y destinos turísticos, promoviendo la federalización de la gastronomía argentina y visibilizando las marcas Patagonia y Mendoza, y sus identidades gastronómicas.
