En los últimos días, la Asociación Empresaria Hotelera, Gastronómica de la Ciudad de La Plata y su Zona de Influencia, presidida por Claudio Aguilar, organizó el Curso de Mozos y Camareras y el Curso de Calidad Turística, ambos con importante convocatoria.
La Filial FEHGRA La Plata, en conjunto con FEHGRA y el Municipio de Mercedes, realizó la capacitación Nivel Inicial de Mozos y Camareras, con el objetivo de continuar acompañando a los establecimientos y mejorar su desempeño de trabajo.
Acompañaron la iniciativa, el director de Turismo local, Martín Boragno; y miembro de la Comisión Directiva de la Asociación, Juan Ignacio Contin, propietario del establecimiento Gran Hotel Mercedes.
Según expresa la Filial, “el curso está enfocado especialmente a que el postulante logre distinguir con claridad la diferencia entre servir y despachar, ya que mozos y camareras serán el vínculo entre la cocina y los comensales, y serán quienes deberán desarrollar la actividad de manera armónica con un servicio distinguido”.
De esta forma, AEHG La Plata continúa acompañando a los establecimientos de la Provincia en su formación, en el marco de acuerdos de cooperación institucional con los municipios.
Curso integral de Calidad Turística
Por otra parte, la Filial también realizó la capacitación integral de orientación turística sobre lugares históricos, productos y emprendimientos de artesanos y productores locales. Estuvieron presentes Juan Ignacio Contin en representación de AEHG La Plata; la secretaria de Gobierno de Mercedes, María Clara Zunino; el director de Turismo local, Martín Boragno; y la capacitadora Clarina Sala.
El curso se propuso brindar a los sectores interesados la formación específica para que tengan las herramientas que permitan aportar calidad a los servicios que brinda la ciudad. Hubo una charla teórica sobre calidad de atención al turista, capacitación teórico-práctica de mozos y camareras y visita guiada por Mercedes.
