La Cámara de Hotelería, Gastronomía, Comercio, Turismo, Industria y Actividades Afines de El Calafate, presidida por Adolfo Jansma, organizó una nueva capacitación, a través del Departamento de Capacitación y Formación Profesional de la Federación.
El Curso de Cocina Saludable, Vegetariana y Vegana se desarrolló durante tres jornadas, en las cuales los asistentes pudieron elaborar varias recetas, como Base de Tarta de Avena, Masa Básica de Crepes, Pre-Pizzas sin Harina, Hamburguesas de Legumbres, Empanadas de Soja texturadas, Queso de Garbanzo, Crakers de Semillas y Crumble de Frutas.
