En noviembre, la capacitadora Victoria Gallardo dictó dos cursos en la Provincia de Salta, uno en la Capital provincial y otro en Cachi. Participaron 46 personas. La Filial está presidida por Eduardo Kira.
Principales lineamientos del curso a cargo del Departamento de Capacitación y Formación Profesional de FEHGRA:
o Comprender que la prestación de un servicio de calidad es fundamental para la satisfacción del cliente y promoción positiva de la localidad.
o Conocer y aplicar herramientas y métodos de trabajo profesionales para orientar un manejo eficaz de las tareas diarias del puesto.
o Aplicar los principios y bases técnicas del servicio de alimentos y bebidas en bares, cafeterías y restaurantes.
o Adquirir capacidad conceptual para definir situaciones y prioridades en el servicio
o Reconocerse como un agente de venta y desempeñarse en consecuencia.
o Ampliar los conocimientos sobre bebidas y su maridaje como técnicas de ventas
