El 4 de marzo, el asesor de la Federación Jordi Busquets se reunió con la presidente de la Asociación paraguaya, Cecilia Cartes Wagner, con la consigna de presentarle importantes temas que forman parte de la agenda de la Federación en 2020. Participó del encuentro el presidente de la Asociación de Restaurantes de Paraguay, Juan Bai.
Uno de los ejes de la reunión fue la presentación del Instituto Tecnológico Hotelero, que FEHGRA creará en Argentina este año, con el know-how fundamental del Instituto Tecnológico Hotelero (ITH), centro de innovación español, adscrito a la Confederación Española de Hoteles y Alojamientos Turísticos (CEHAT). Su objetivo es impulsar el uso de tecnología y modelos de gestión más eficientes e innovadores para los empresarios hoteleros argentinos, y de esta forma contribuir a mejorar la calidad, el desarrollo sustentable y la rentabilidad de las empresas.
También se informó sobre las dos actividades de actualización empresarial que se realizarán en el Centro Superior de Hostelería de Galicia (CSHG) y en el Basque Culinary Center (BCC) en San Sebastián, ambas en España, y que dan continuidad a la exitosa estrategia de capacitación que la Federación viene implementando en los últimos años. En este sentido el Curso de Gestión Hotelera FEHGRA 2020 tendrá lugar del 7 al 15 de mayo, con una duración total de 50 horas certificadas por el CSHG. Por otra parte, del 5 al 10 de octubre se organizará en el BCC el Cuarto Seminario sobre la Gestión en Establecimientos Gastronómicos.
Otro punto central de la reunión fue HOTELGA 2020, con las novedades y oportunidades que presenta para el empresario hotelero y gastronómico y para el proveedor de Paraguay y de la Región.
Por último, se habló sobre la problemática de la actividad informal y de las novedades en relación con ReformBnb, un foro internacional que tiene como misión seguir analizando la informalidad en la industria de la hospitalidad, buscando priorizar la equidad de exigencias para el sector privado.
